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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
Goiânia,
27 de Outubro de
2026
gilberto alessandre soares goulart
ESA - ESCOLA DE AGRONOMIA
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Áreas de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2026 | ||||
| CAFÉ GOIANO DE ORIGEM: Valorização da Agricultura Familiar, Otimização de Torrefação, Inovação em Bebidas e Desenvolvimento Rural Sustentável |
Extensão Rural Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Tecnologia das Bebidas |
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| PI09587-2026 | COMPORTAMENTO DA BAUNILHA POMPONA DURANTE SUA CURVA DE CURA |
Fisiologia Pós-Colheita |
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| PI09623-2026 | Perfil metabolômico de frutos e folhas de Hancornia speciosa Gomes por RMN e CLAE-EMAR: correlação com características do solo, do tecido foliar e potencial bioindustrial |
Química dos Produtos Naturais |
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| 2025 | ||||
| PI08760-2025 | Valorização da borra vinícola do Cerrado: Estratégias de secagem e reaproveitamento. |
Instalações Industriais de Produção de Alimentos |
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| PI09179-2025 | Potencial da sacha-inchi no Cerrado Goiano |
Fitotecnia Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal |
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| 2024 | ||||
| PI07472-2024 | USO DE INFRAVERMELHO PARA VERIFICAÇÃO DE ORIGEM E QUALIDADE NUTRICIONAL DOS PRODUTOS AGRÍCOLAS |
Bioquímica da Nutrição Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos |
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| PI08112-2024 | Aplicação da Espectroscopia no Infravermelho Próximo (NIR) na Avaliação da Qualidade de Produtos Lácteos |
Tecnologia de Produtos de Origem Animal |
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| 2023 | ||||
| PI06869-2023 | APROVEITAMENTO DE RESÍDUO DA INDÚSTRIA DE TOMATE COM O USO DE SECADOR LEITO DE JORRO |
Instalações Industriais de Produção de Alimentos |
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| 2022 | ||||
| PI06058-2022 | USO DE ESPECTRÔMETRO NIR EM MANGA: MATÉRIA-SECA E SOLIDOS SOLÚVEIS |
Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal |
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| 2021 | ||||
| PI05458-2021 | Pós-Colheita de Plantas alimentícias não convencional |
Dietética Fisiologia Pós-Colheita |
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| PI05460-2021 | AVALIAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA, PUNGÊNCIA E CAPACIDADE ANTIOXIDANTE DE PIMENTAS CAPSICUM DOMESTICADAS E SILVESTRES SUBMETIDAS AO CONGELAMENTO |
Bioquímica da Nutrição Tecnologia de Alimentos |
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| PI05728-2021 | Elaboração da identidade digital com uso de infravermelho para verificação de origem e qualidade nutricional dos produtos agrícolas comercializados em Goiás |
Manejo e Tratos Culturais Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal |
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| 2018 | ||||
| PI02804-2018 | Projeto IPÊ – Ideias, Prototipagem e Empreendedorismo |
Tecnologia e Inovação Multidisciplinar |
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| 2017 | ||||
| PI02136-2017 | ESTUDO DA SECAGEM DO SORO DE LEITE BOVINO, PARA APLICAÇÃO EM FORMULAÇÕES ALIMENTÍCIAS, COM UTILIZAÇÃO DE SECADOR LEITO DE JORRO |
Instalações Industriais de Produção de Alimentos |
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| PI02137-2017 | Estudo do Processo de Parboilização de Arroz: Secagem de Arroz Parboilizado e Enriquecimento com Ficocianinas em Leito de Jorro Coordenação: |
Instalações Industriais de Produção de Alimentos |
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| PI02258-2017 | EFEITO DE DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRAÇÃO SOBRE A QUALIDADE DE COMPOSTOS BIOATIVOS EM ÓLEO EXTRAÍDO DE SEMENTE DE MAROLO |
Aproveitamento de Subprodutos |
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