Linhas Pesquisa :
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› Diagnóstico e Intervenção Nutricional |
Nutrição e Saúde-
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› Segurança Alimentar e Nutricional e Ciência de Alimentos |
Nutrição e Saúde-
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› Diagnóstico Nutricional |
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Nutrição e Saúde- Estudos envolvendo indicadores clínicos, dietéticos, genéticos, antropométricos e bioquímicos na saúde e na doença com ênfase em nutrição/alimentação, bem como em exercício físico.
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› Intervenção Nutricional |
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Nutrição e Saúde- Aplicação de estratégias de intervenção em estudos in vitro, em modelos animais e em humanos visando contribuir para a redução de fatores de risco à saúde, o tratamento de doenças e o aprimoramento do desempenho físico e esportivo.
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› Segurança Alimentar e Nutricional |
Nutrição e Saúde-
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› Qualidade de Alimentos e Dietas |
Nutrição e Saúde-
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› Segurança Alimentar e Nutricional e Ciência dos Alimentos |
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Nutrição e Saúde- Políticas, programas e projetos em alimentação, nutrição e saúde, com ênfase nos agravos nutricionais. Planejamento, monitoramento e educação permanente em saúde. Qualidade dos alimentos em diferentes sistemas alimentares visando à saúde e aplicações tecnológicas.
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› Diagnóstico e Intervenção Nutricional e em Saúde |
Nutrição e Saúde-
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